- Enchelmaier, Mario
Seehnsucht Heimat
- Auf der Suche nach neuen kulinarischen Wegen. Mit Kochinspirationen vom Bodensee. Regionale Küche und Kochideen für bewusste, nachhaltige Genießer
- Kartoniert,
- oekom
- (2024)
22,00 €
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Ein Leben zwischen Sterneküche und Jetsetting - für den Koch Mario Enchelmaier ging dabei die Liebe zu Lebensmitteln verloren. In »Seehnsucht Heimat« erzählt er, wie er das Kochen am Bodensee neu entdeckt hat - naturverbunden und ganzheitlich. Mit seinem alten Feuerherd reist er zu Menschen, die Lebensmittel herstellen, und kreiert bei ihnen schlichte Wohlfühlgerichte fürs Genießen in guter Gesellschaft.
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DETAILS
- Seehnsucht Heimat
- Auf der Suche nach neuen kulinarischen Wegen. Mit Kochinspirationen vom Bodensee. Regionale Küche und Kochideen für bewusste, nachhaltige Genießer
- Enchelmaier, Mario
- Kartoniert, 144 S.
- Farbabb.
- Sprache: Deutsch
- 225 mm
- ISBN-13: 978-3-9872610-6-0
- Titelnr.: 97217900
- Gewicht: 309 g
- oekom (2024)
Herstelleradresse
Oekom
Goethestr. 28|80336|München|DE
E-Mail: burk@oekom.de
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